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Le Théâtre
La Carte
Nos prix sont en euro
TVA 10% et service compris
Les Préludes
Foie gras de canard au naturel
25 €
Velouté de crustacés aux crevettes
14 €
Terrine de saison maison
16 €
Salade de chou fleur au cumin et saumon cru mariné
17 €
Asperges tièdes œuf poché et beurre persillé
18 €
Panna cota de chèvre, coulis de betterave au basilic
16 €
La Pêche
Filet de rascasse (sébaste) au fenouil, jus de moules
26 €
Filet de lieu jaune risotto à l'estragon
30 €
Sole meunière au beurre salé, pommes vapeur
36 €
Filet de carrelet aux poireaux, pequillos et coulis de poivrons
30 €
Filet de turbot aux asperges et morilles
32 €
Les Viandes
Filet de bœuf poêlé sauce vin rouge
(France ou Allemagne)
32 €
Carré d'agneau au romarin
(Nz)
32 €
Rognons de veau à la moutarde de Meaux
25 €
Blanc de volaille aux escargots, coulis de crustacés
25 €
Boudin noir farci de joue de porc, pomme caramélisée et foie gras
(France)
28 €
Médaillon de porc au citron
(France-Europe)
23 €
Les Fromages
Les Fromages
15 €
Les Gâteries
Mousse citron meringuée, coulis de framboises
13 €
Croustillant aux abricots, crème d'amandes
(15 min)
13 €
Nougat glacé et fruits exotiques
13 €
Palet chocolat praliné aux framboises
13 €
Crème brûlée à la vanille, ganache chocolat framboises et citron
14 €
Fricassée de pommes caramélisées et son sorbet
13 €
LUNCH 30 €
Sauf samedi soir et dimanche
Velouté de crustacés aux crevettes
Médaillon de porc au citron
Nougat glacé et fruits exotiques
Menu La Saison nous apporte 38€
Salade de chou fleur au cumin et saumon cru mariné
Panna cota de chèvre, coulis de betterave au basilic
Terrine de saison maison
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Filet de rascasse (sébaste) au fenouil, jus de moules
Rognons de veau à la moutarde de Meaux
Blanc de volaille aux escargots, coulis de crustacés
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Croustillant aux poires, crème d'amandes
(15min)
Mousse citron meringuée, coulis de framboises
Fricassée de pommes caramélisées et son sorbet
Menu Le Chef vous a concocté 58€
Foie gras de canard au naturel
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Filet de turbot aux asperges et morilles
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Carré d'agneau au romarin
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Palet chocolat praliné aux framboises
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